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根據最近媒體關于洗碗機普及程度的報道,洗碗機在世界范圍內的普及率為30%~40%,在國外的普及率為70%~80%。然而,對于如此高的數據,洗碗機在中國的受歡迎程度仍然相對較低。
近年來,企業看中了洗碗機行業可觀的利潤,并希望在該行業展示自己的實力。洗碗機受歡迎的相關原因是中國消費者對洗碗機存在誤解,其中這些誤解的存在是洗碗機受歡迎程度較低的原因。然而,在清潔方面,與洗碗機相比,洗碗機的耗水量是人手的三分之一。許多顧客對洗碗機缺乏了解。節省時間和精力。只需將要清洗的餐具放入洗碗機,打開水龍頭并按下按鈕即可自動完成洗碗。
商用洗碗機的優點
1、 使用方便,洗碗機大多是大型機器,自動清洗,省時、省力、省力。一次性購買,永久使用,使用壽命長。更換設備不容易,機器的投資成本比其他大型儀器要低得多。低噪音,對人的傷害小。
2、 洗碗機配有循環水裝置,一次灌裝可長時間使用。與傳統的手工清洗相比,后者需要換水反復清洗。雖然它很干凈,但卻是浪費水。該節水裝置具有明顯的節水優點。
3.使用公共餐具容易感染細菌和疾病。使用公共餐具是感染乙肝的主要途徑,經過四次餐具消毒設備清洗和380℃遠紅外線高溫滅菌后,餐具處于無菌狀態,減少食源性疾病的傳播。
4.許多中小型酒店沒有配備餐具消毒設備,經常用一盤水清洗100種餐具,這將增加消費者帶來的健康風險。研究調查表明,人工清洗的滅菌效率僅為20.8%,化學清洗劑的清洗消毒率為72.5%。但是,長期使用餐具化學品清洗的餐具對人體有害,但整體物理清洗餐具的殺菌消毒率大于98.5%,且不含細菌殘留物,大腸浸泡組小于3/cm:l:,不得檢測致病菌和HBsAg。還規定一次性餐具中的細I細菌總數不得超過/cm。
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